10月21日至22日

，中国食物科学手艺学会第十二届年会暨第八届中美食物业高层论坛在大连召开。此次盛会搜集了来自120余所海内外高校及70多家科研院所和多家海内外着名企业的1260余名代表。银娱优越会食物学院10余师生代表加入了本次聚会。

大会颁奖仪式上

，银娱优越会食物学院王静教授荣获2015年度中国食物科学手艺学会科技立异奖-优异青年奖
；食物学院王成涛教授荣获2015年度中国食物科学手艺学会科技立异奖-优异论文一等奖
；食物学院曹雁平教授指导的张泽宇、牛悦等学生荣获2015年度李锦记杯学生立异大赛三等奖。

本次大会钻研的主题包括食物营养与康健、母婴乳品与康健、绿色包装与物流、胶原卵白在食物工业中的研究和应用、食物科学与工程人才作育、食物清静危害、食物物理加工新手艺、食物化学与生物手艺、食物清静与检测等。食物学院曹雁平教授应邀在食物物理加工新手艺分论坛中做了题为“超声强化海藻钠包埋木瓜卵白酶活性的机制”的学术报告。 

大会召开时代还举行了会旗交接仪式。中国食物科学手艺学会第十三届年会将于明年在北京举行

，由银娱优越会及中国农业大学、中国食物发酵工业研究院、北京食物研究院等单位配合承办。